|
|
เบียร์มีสรรพคุณป้องกันมะเร็ง
|
นักวิจัยของมหาวิทยาลัยโอคายามา
ทางภาคตะวันตกของญี่ปุ่น ได้ทดลองฉีดสารเคมีก่อมะเร็งเข้าไป ในหน่วยพันธุกรรม
หรือยีนของแบคทีเรียเชื้อ ซาลโมเนลลา อันเป็นจุลินทรีย์ทำให้เป็นท้องร่วง
แล้วฉีดสารเคมีที่สกัดจากเบียร์ที่ทำให้แห้ง ด้วยกรรมวิธีทำให้เย็นจนแข็ง
กำจัดน้ำแข็งออกด้วยการระเหยที่ความดันและอุณหภูมิต่ำ เข้าไปต่อต้าน ทำให้ได้รู้ว่า
สารเคมีที่สกัดจากเบียร์ มีสรรพคุณช่วยป้องกันยีนไม่ให้กลายเป็นมะเร็งได้ไม่ต่ำกว่า
6 อย่าง และทีมวิจัย สามารถวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคม ีของสารเคมีนั้นอย่างน้อยได้หนึ่งอย่างแล้ว
โดยจะได้พยายามวิเคราะห์หาองค์ประกอบของอันอื่นๆ ต่อไป หัวหน้าคณะนักวิจัยบอกต่อไปว่า
ขั้นต่อไปจะได้ลองทดลองกับเซลล์ของมนุษย์ดูต่อไปว่า จะได้ผลแบบเดียวกันหรือไม่
 |